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SERS Singular
Descripción
Vista
rojo cereza intenso con tonos violetas.
olfato
intensidad alta,aromas frescos,vainilla,
tostado de la madera y ligero cacao.
en particular sobresale el aroma metalico,
fenolico y floral tipicos de la variedad.
gusto
retronasal potente en el que destacan los
aromas metalicos y florales asi como la
vainilla y torrefactos.suave en ataque,
paso con sabores metalicos,vainilla y tostado;
destaca la acidez, el tanino dulce
y su estructura ligera queproporciona finura,
caracteristicas de la variedad.persistencia
metalica,vainilla y torrefacto.
maridaje
aperitivos,tapas,pescados grasos
y carnes suaves.
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