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SERS Gran Reserva
Descripción
Vista
rojo purpura intenso con ligeros tono teja.
olfato
intensidad muy alta de gran complejidad,
es balsamico,especiado de pimienta blanca,
con toques de verdura, col, cuero, cacao, mineral
y tabaco. y todo ello sobre un fondo de vainilla
y torrefacto. cuando toma aire aparece fruta de ciruela
y melocoton seco.
gusto
retronasal potente con predominio de la especia,
vainilla y tostado descritos en la fase olfativa.
ataque suave,en el paso sobresale la acidez potente
que mantiene el vino y le proporciona frescura.
sabores especiados, cuero y tabaco, excelente
estructura tanica de tanino dulce,
el vino es voluminoso y carnoso. post-gusto
largo de vainill,tostado y especiado.
maridaje
jamon y embutidos, guisos,caza,
carnes rojas,quesos azules,
curados y foie.
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