Color: Muy concentrado, de color cereza os- curo.
Nariz: Vivo y delicado en nariz, con notas de regaliz y fruta fresca, típicas de la variedad Tem- pranillo, con notas especiadas. Muestra también aromas de fruta compotada.
Boca: Amplio y carnoso, pero elegante, com- plejo y poderoso. En boca destacan los taninos suaves y las notas de regaliz. Es un vino con es- tructura y un final sedoso, largo, delicioso y per- sistente.
Maridaje: Carnes rojas, estofados, caza y quesos curados.