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Bohigas Brut Nature
Descripción
Color amarillo pálido, burbuja fina de rosario constante y espuma de gran persistencia.
Aroma muy fresco, destacando fruta blanca (manzana ácida y pera) sobre notas de piel de cítrico y flor blanca. De fondo, notas especiadas provenientes de la crianza (canela) y galleta.
En boca es un cava estructurado, bien recogido sobre la acidez que tensa el conjunto de inicio a fin. La burbuja desprende sensaciones de cremosidad, dando volumen y suavidad a la estructura que le confiere la acidez y ampliando los aromas de fruta blanca y especias, que se repiten en boca.
Final seco, que limpia bien, dejando una gran sensación de frescor.
Maridaje /
Aperitivos, entre horas, entrantes y carnes.
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